Основы составления рецептур парфюмерии

Рецептуры парфюмерных жидкостей (духов и одеколонов) составляют исходя из назначения этих изделий. Каждому наименованию изделия соответствует строго определенная рецептура. При составлении рецептур духов и одеколонов исходят в основном из эстетических, экономических и технических требований.
Первые обусловлены главным образом условиями спроса потребителей, последние — условиями технологического процесса и экономическими показателями. Технические требования в основном зависят от возможности растворения душистых веществ в спирте.
Кроме парфюмерных композиций, в состав духов и одеколонов входят настои и растворы душистых веществ, которые играют определенную роль в формировании запаха парфюмерных изделий, однако характер и стойкость запаха духов обусловлены главным образом составом парфюмерных композиций. Основными компонентами, входящими в рецептуры парфюмерных жидкостей, являются следующие:
- душистые вещества — ароматическое начало продукции (композиции, настои, растворы);
- этиловый спирт — растворитель душистых веществ и дезинфицирующее средство;
- вода — для снижения крепости спирта и как растворитель;
- красители — для окраски жидкости.
Стойкость запаха духов является одним из важнейших свойств. Под стойкостью запаха понимают показатель, определяющий продолжительность сохранения запаха парфюмерных жидкостей, выраженный в часах. При этом по мере испарения парфюмерной жидкости запах должен сохранять характерное направление данного наименования.
К стойкости духов и одеколонов предъявляют различные требования в зависимости от группы парфюмерного изделия.
Согласно ГОСТ 17237—71 для духов группы Экстра продолжительность сохранения запаха должна составлять не менее 60 ч для духов с цветочным запахом и не менее 70 ч для духов с фантазийным запахом, для духов группы А — стойкость должна быть не менее 40 ч, для духов группы Б и В — не менее 30 ч.

1 2

ПРОИЗВОДСТВО ПАРФЮМЕРНЫХ ИЗДЕЛИЙ.